Çekirdekli Kırmızı Pul Biber - 70gr

ÇEKİRDEKLİ KIRMIZI PUL BİBER (Crushed Chili)
Adı Cayenne Pepper olarakda geçmektedir. 30000 HU (Heat Unit-Acılık Oranı) hangi acılıkta olduğunu ifade eder, 16 Mesh tanelerin büyüklüğünü gösterir (elekten geçme büyüklüğü). 

Böylece kullanacağınız kırmızı biber paketinden yemek yaparken ne kadar kullanacağınızı bilebilirsiniz. Her daim acılığı ölçmek için tadmak zorunda kalmazsınız. Patlıcangiller ailesinden olan kırmızı biberin anavatanı Güney ve Orta Amerika kıtasıdır. Kristof Colomb’un Amerika kıtası keşfi ile dünyaya yayılmıştır. Hem sebze hem baharat olarak kullanılır. Acı kırmızı biberin içeriğinde sağlık için faydalı olan Capsaicin maddesi bulunur.

MUTFAKLARDA

Günümüzde en fazla Hindistan, Ortadoğu ve Meksika mutfaklarında kullanılmaktadır. Yumurtalarda, kabuklu deniz hayvanı yemeklerinde, peynirli yemeklerde ve yahnilerde özellikle kullanımı yaygındır. Gıda üreticileri işlenmiş birçok yemekte, soslarda, salam sosislerin tümünde acı veya tatlı olarak mutlaka kırmızı biber kullanmaktadırlar. Uzakdoğu Mutfağı hariç acı olarak tüm dünya mutfaklarında kullanılır.

SAĞLIK
Acılığını veren Capsaicin maddesi; metabolizmayı hızlandırır, açlık hormonunu azaltır(ginrehin) (günlük muntazam acı yiyen kişilerde %10 daha az yemek yedikleri saptanmıştır), yüksek tansiyonu düşürür. Bazı kişilerce midede ülser hastalığına neden olduğu ile ilgili inanç olsada tam tersi mide ülseri oluşumunu önleyici bir faydası olduğu tespit edilmiştir.

Ağır Metal Testinden geçmiştir.
Manyetik tozdan arındırılmıştır.
Fiziksel temizliği maksimum derecede yapılmıştır.
Saf Uçucu Yağları kaybedilmeden üretilmiştir.
Gluten testinden geçmiştir. Gluten Free sertifikalı baharat fabrikasında üretilmiştir (Amerika ve   Avrupa Standartları olan max.20 ppm in altındadır).
GDO suzdur. (GMO Free).
Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları ile üretilmiştir.
Üretim ve öğütme sırasında herhangi bir ışıl işlem görmemiştir.
Sterildir.
İçerisinde yağ ve tuz bulunmamaktadır.
Kavrulmamıştır.